Eve Teje

Anoche hicimos esta tarta:


Les dejo la receta por si la quieren hacer

INGREDIENTES:
4 huevos
1 1/2 taza de azucar
200 grs de manteca
Escencia de vainilla cantidad necesaria
1 kg harina leudante (aprox)
1/2 kg frutillas
1 pote de crema
1/2 taza de azúcar (pra la crema)
1 sobre gelatina sabor frutilla

PROCEDIMIENTO:
Para la masa: Colocamos la manteca y el azúcar en un recipiente y mezclamos bien.Agregamos los huevos y la escencia de vainilla.In corpormos bien y agregamos de a poco la harina. Tenemos que ir agregando harina hasta obtener una masa firme, pero a la vez suave y blanda.
Estiramos la masa con un palo de amasar, cuidando de agregar siempre un poco de harina sobre el palo y sobre la superficie de amasado. No tiene que quedar fina, pero no demasiado, porque sino se romperá, unos 2 ó 3 mm de espesor aprox.
Cubrimos una tartera o fuente con la masa y llevamos a horno pre-calentado y coinamos a fuego fuerte durante unos 15 minutos aproximadamente, o hasta que la masa esté doradita. Retiramos y dejamos enfriar. IMPORTANTE! No desmoldar caliente ! Esperemos que enfríe...
Aparte vamos a lavar bien las frutillas, cortar los cabitos y cortarlas en fetas del grosor q deseamos, reservamos.
En un reicipiente batimos la crema con 1/2 taza de azucar hasta que esté a punto chantilly. Reservamos
Preparamos la gelatina segun indicaciones del envase y llevamos a heladera. La gelatina está lista para colocar sobre la tarta, cuando al tocarla se queda marcado el dedo, pero tadavía está líquida, de esta manera, nos aseguramos que no se valla a absorver en la masa.

ARMADO:
Desmoldamos la base de la tarta y colocamos sobre un plato o fuente.Colocamos la crema, las rodajas de frutillas y cubrimos con la gelatina. Llevamos a la heladera hasta que la gelatina termine de solidificar y listo!

Con estas cantidades a mi me salieron 4 tartas, así que fijense según la cantidad que quieran hacer...
Bueno espero que les guste y la hagan un beso !